Matretter på Gran Canaria

Ved et besøk på Gran Canaria anbefaler vi deg å prøvesmake noen av øyas spennende delikatesser.

Potaje de Berros, suppe av vannkarse.

Mojo, en saus som finnes i mange varianter og som brukes til å dyppe det meste i. Mojo får du med til nesten alle måltider.

Papas Arrugadas, en kanarisk delikatesse! Små poteter som dampkokes i saltvann. Spises med skallet på og dyppes i mojo.

Sancocho Canario, salt fisk med mojo.

Rancho Canario, en form for buljongaktig suppe fylt med tykke nudler og kjøtt- og potetbiter.

Canejo en Salmorejo, kanin i marinade, svart pudding og avokado.